Plantbased koken op topniveau

Vegan Chef is een opleiding voor koks die zich willen verdiepen in koken met groentes, granen en peulvruchten. Meer kennis willen hebben over plantaardige menu-opbouw en kooktechnieken en die de nieuwste smaken en ingrediënten willen leren kennen.Wil jij bijblijven met de nieuwe ontwikkelingen in de keuken en verdieping in jouw kooktechnieken en kennis, dan is […]

Cursus Praktijkopleider (leermeester in de horeca)

Vraag en aanbod staan onder spanning op de arbeidsmarkt. De kansen die je als werkgever biedt aan medewerkers om hun vaardigheden bij te spijkeren of op te krikken, zijn voor sollicitanten hoe langer hoe meer aspecten die ze meenemen bij hun sollicitaties. Werkgevers die investeren in de ontwikkeling van hun medewerkers hebben een positief imago. […]

Masterclass HACCP in de Horeca

Masterclass HACCP in de Horeca

Bij een bezoek aan jouw horecabedrijf rekent je gast op voedselveilige producten.Wil jij weten aan welke wettelijke eisen op het gebied van voedselveiligheid jij moet voldoen?En hoe je, bij een controle van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, kunt laten zien dat je voldoet aan de HACCP regels? Volg dan deze Masterclass HACCP in de Horeca […]

Masterclass Gastvrijheid – Leer hoe je gasten in de watten legt!

Masterclass Gastvrijheid – Leer hoe je gasten in de watten legt!

Als jij vriendelijk en beleefd bent, oprecht aan de wensen van jouw gast probeert te voldoen en voor je gasten wilt zorgen, dan is de kans heel groot dat jouw gast zich op een gelijksoortige wijze zal gedragen. Zelfs wanneer een gast boos is, ja zelfs woedend is, is het mogelijk je gast te kalmeren […]

Masterclass Duurzame Horeca: gemakkelijk en goedkoop! 

Masterclass Duurzame Horeca: gemakkelijk en goedkoop! 

De afgelopen tijd stond bol van berichten over energietransitie, klimaatakkoord en verduurzaming. En we krijgen er allemaal mee te maken; thuis en op het werk. Dus ook voor horecaondernemers is het verduurzamen van hun zaak onontkoombaar. Niet alleen omdat het kosten kan besparen, ook omdat het beter is voor de planeet, mens en dier. Goed […]

Masterclass “Gastvrij Duits”

Gastvrij Duits

Wij helpen je graag om je Duitse gasten zelfverzekerder te verwelkomen en te woord te staan. In deze, op maat gemaakte, masterclass “Gastvrij Duits” staat het oefenen van de Duitse taal in het restaurant en op het terras centraal.