De Horeca Route
Wat leuk dat je geïnteresseerd bent in De Horeca Route! Op woensdag 18 januari is het zover; van 16:00-20:00 uur ga je op pad om de horeca te ontdekken. Oriënteer je op je beroepskeuze, of ga op zoek naar een bijbaan/ stage, maar je kunt ook carrièremogelijkheden bekijken of een eventuele carrièreswitch mogelijk maken. Vul […]
Plantbased koken op topniveau
Vegan Chef is een opleiding voor koks die zich willen verdiepen in koken met groentes, granen en peulvruchten. Meer kennis willen hebben over plantaardige menu-opbouw en kooktechnieken en die de nieuwste smaken en ingrediënten willen leren kennen.Wil jij bijblijven met de nieuwe ontwikkelingen in de keuken en verdieping in jouw kooktechnieken en kennis, dan is […]
54 Michelin onderscheidingen in de Limburgse horeca! ⭐
Tijdens een feestelijk event in het De La Mar theater werden maandag 30 mei 2022 weer de felbegeerde Michelinsterren van 2022 uitgereikt. De Limburgse horeca mag met trots mededelen dat er maar liefst 54 restaurants zijn bekroond met een groene ster, bib gourmand, een Michelin ster of twee Michelin sterren! Deze Michelin sterren geven wereldwijde […]
FoodLab Limburg Maatwerktraject
Een gedenkwaardige dag en een feestje dat gevierd mag worden! Vandaag mochten twee studenten hun MBO diploma in ontvangst nemen.Is dat zo heugelijk? Jawel, want het zijn deze twee studenten die het aandurfden om als eerste te beginnen aan een nieuw én vernieuwede vorm van onderwijs tw. het Maatwerktraject. Een door FoodLab Limburg in samenwerking […]
FoodLab Limburg, een terugblik op 2021
Zoals gebruikelijk in de maand december kijken we met elkaar graag terug naar hetgeen er afgelopen jaar allemaal gebeurde. De NPO programmeert een jaaroverzicht, allerlei instellingen publiceren jaaroverzichten en tijdens nieuwjaarsbijeenkomsten blikt men ook graag terug. Natuurlijk willen wij ook graag een aantal hoogtepunten van het afgelopen jaar aanstippen: Cursussen en MasterclassesZoals eerder aangegeven begonnen […]
Eindejaarsoverpeinzing
En alweer loopt een enerverend jaar in mineur ten einde. Traditioneel is dit de tijd van terugkijken; de balans opmaken en samen met geliefden te genieten. Maar net als vorig jaar verstoort Corona ook nu ons normale leven volledig en wordt de horeca tijdens de drukste periode van het jaar de mogelijkheid ontnomen te ondernemen!En opnieuw wordt veel gevraagd van […]
FoodLab Limburg presenteert zich op de BBB
Vanaf maandag 11 oktober stond het MECC in Maastricht weer in het teken van de oudste horecabeurs van Nederland; de BBB! Na vorig jaar een editie te hebben overgeslagen was tout horeca wel weer toe om elkaar te ontmoeten en bij te praten. FoodLab Limburg had een stand ingericht en als thema De parels van Limburg […]
FoodLab Limburg ondersteunt in project Kids Proef Challenge
Quinoa burger in plaats van kipnuggets? Winnaars van Kids Proef Challenge maken kinderkaart gezond Acht piepjonge keukenprinsessen gingen vorige week een heuse kookbattle met elkaar aan in de eerste Kids Proef Challenge. Het winnende gerecht komt als kindermenu op de kaart bij vijf restaurants in Noord Limburg. „Toen ik hoorde dat we mee mochten doen […]
Terugblik op onze Ondernemers bijeenkomst
Op 30 september hadden we wederom een online meeting met het bedrijfsleven. Dit keer hadden wij voor het thema Opvallen & verleiden met jouw vacaturetekst; online recruitment, gekozen. Hiervoor nodigden wij twee gastsprekers uit. Jessie Vreuls, medewerker Sales, Marketing en Communicatie en Jolanda de Graaff, Recruitmentmanager Trainees & Talents bij Van der Valk Hotels Nederland […]
FoodLab Limburg organiseert Horeca Bedrijvendag
Bedrijvendagen worden al sinds jaar en dag georganiseerd en worden beschouwd als een doeltreffende manier om in contact te komen met je doelgroep. Meeliftend op het bewezen succes van dergelijke events heeft FoodLab Limburg gemeend om, zowel in Gilde Opleidingen (Venlo) en ook in Vista College (Heerlen), Horeca Bedrijvendagen te organiseren. Hiervoor heeft FoodLab Limburg […]
