Plantbased koken op topniveau
Vegan Chef is een opleiding voor koks die zich willen verdiepen in koken met groentes, granen en peulvruchten. Meer kennis willen hebben over plantaardige menu-opbouw en kooktechnieken en die de nieuwste smaken en ingrediënten willen leren kennen.Wil jij bijblijven met de nieuwe ontwikkelingen in de keuken en verdieping in jouw kooktechnieken en kennis, dan is […]
54 Michelin onderscheidingen in de Limburgse horeca! ⭐
Tijdens een feestelijk event in het De La Mar theater werden maandag 30 mei 2022 weer de felbegeerde Michelinsterren van 2022 uitgereikt. De Limburgse horeca mag met trots mededelen dat er maar liefst 54 restaurants zijn bekroond met een groene ster, bib gourmand, een Michelin ster of twee Michelin sterren! Deze Michelin sterren geven wereldwijde […]
FoodLab Limburg Maatwerktraject
Een gedenkwaardige dag en een feestje dat gevierd mag worden! Vandaag mochten twee studenten hun MBO diploma in ontvangst nemen.Is dat zo heugelijk? Jawel, want het zijn deze twee studenten die het aandurfden om als eerste te beginnen aan een nieuw én vernieuwede vorm van onderwijs tw. het Maatwerktraject. Een door FoodLab Limburg in samenwerking […]
Eindejaarsoverpeinzing
En alweer loopt een enerverend jaar in mineur ten einde. Traditioneel is dit de tijd van terugkijken; de balans opmaken en samen met geliefden te genieten. Maar net als vorig jaar verstoort Corona ook nu ons normale leven volledig en wordt de horeca tijdens de drukste periode van het jaar de mogelijkheid ontnomen te ondernemen!En opnieuw wordt veel gevraagd van […]
FoodLab Limburg presenteert zich op de BBB
Vanaf maandag 11 oktober stond het MECC in Maastricht weer in het teken van de oudste horecabeurs van Nederland; de BBB! Na vorig jaar een editie te hebben overgeslagen was tout horeca wel weer toe om elkaar te ontmoeten en bij te praten. FoodLab Limburg had een stand ingericht en als thema De parels van Limburg […]
FoodLab Limburg organiseert Horeca Bedrijvendag
Bedrijvendagen worden al sinds jaar en dag georganiseerd en worden beschouwd als een doeltreffende manier om in contact te komen met je doelgroep. Meeliftend op het bewezen succes van dergelijke events heeft FoodLab Limburg gemeend om, zowel in Gilde Opleidingen (Venlo) en ook in Vista College (Heerlen), Horeca Bedrijvendagen te organiseren. Hiervoor heeft FoodLab Limburg […]
Kids Proef Challenge
FoodLab Limburg is betrokken bij een nieuw project in Noord Limburg; De Kids Proef Challenge.In restaurants bestaat een kindermenu vaak uit frietjes met kipnuggets, een frikandel óf een pannenkoek. Gezonde opties voor kinderen zijn nog niet vanzelfsprekend. Om deze te introduceren wordt de Kids Proef Challenge georganiseerd. Kinderen worden opgeroepen om gezonde gerechten te bedenken […]
Nationale Horecadag wordt een week!
De organisatie van de Nationale Horecadag organiseert dit jaar een xxl editie; Week van de horeca, die plaats zal vinden van 20 tot en met 25 september. Als aftrap van de Week van de horeca wordt een landelijke verkiezing in het leven geroepen: Het leukste horecateam van Nederland. De afgelopen twee jaar heeft de Nationale […]
FoodLab Limburg opnieuw betrokken bij nieuw werkgelegenheidsproject Midden Limburg
Laatste week aanmelden project ‘AAN DE GANG’Er liggen arbeidskansen in de horeca! Met ‘AAN DE GANG’ hopen zes lokale horecaondernemers mensen te enthousiasmeren voor een baan in de horeca. Het project is een initiatief van Leerwerkloket Midden-Limburg en wordt uitgevoerd in samenwerking met WerkgeversServicepunt Midden-Limburg, Werk.kom, Foodlab Limburg, UWV en Koninklijke Horeca Nederland. Door middel […]
Lyloe Obernhoff succesvol tijdens Grow Limburg 2021
Limburgse agrofoodstudenten hebben de afgelopen weken hun innovatieve conceptideeën en adviezen middels een videopitch aan het bedrijfsleven gepresenteerd via het online GROW-platform. Ook dit jaar stond het event GROW bol van de innovatieve agrofoodprojecten. Naast dat de studenten op deze manier in contact konden komen met hun potentiële werkgevers van morgen, maakten ze tevens kans […]
